Sabe quando você quer emagrecer e ajusta a alimentação, mas não vê resultado na balança? Seu corpo pode estar inflamado!! Leia o artigo abaixo.

É indiscutível o papel da dieta e dos alimentos na manutenção da saúde e na redução do excesso de peso e da obesidade. Vários estudos mostram que o aumento do consumo de alimentos de origem vegetal influenciam positivamente na saúde.

Em um novo paradigma, a ingestão insuficiente de compostos bioativos provenientes de vegetais constitui importante componente de risco das doenças crônicas não transmissíveis (diabetes, cardiopatias, obesidade), contribuindo na mesma magnitude do consumo excessivo de energia e de gorduras na dieta.

A obesidade representa grave problema de saúde pública, afetando tanto países desenvolvidos quanto em desenvolvimento. Ela está associada a um quadro de inflamação crônica, que predispõe ao desenvolvimento do Diabetes tipo 2, o que implica aumento do risco para doenças cardiovasculares.

Quais são os Compostos bioativos? Veja lista abaixo:

Resveratrol  – Uvas (Vitis vinifera)

Curcumina – Cúrcuma (Curcuma longa)

Genisteína – Soja (Glycine max)

Quercetina – Frutas cítricas, maçã

Sulforafano – Crucíferas

Capsaicina – Pimenta vermelha

Indol-3-carbinol – Crucíferas

Ácido elágico – Romã (Punica granatum)

6-Gingerol – Gengibre (Zingiber officinale)

Catequinas – Chá verde (Camellia sinensis)

A modificação do hábito alimentar, além da adequada ingestão calórica e de nutrientes, destaca-se o aumento do consumo de frutas, hortaliças e grãos integrais e alteração de estilo de vida será capaz de reverter esse quadro que se agrava desde os meados dos anos 1970.

Acredita-se que o uso continuado de alimentos que tenham compostos bioativos que atuam favoravelmente no processo inflamatório, aliado à manutenção de atividade física adequada, seja uma forma eficiente de reduzir o risco de aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis.

É importante ressaltar que o consumo desses alimentos devem ser realizados sob orientação de um profissional capacitado.

Quer saber mais. Agende uma consulta!!

Fonte: Compostos bioativos, obesidade e inflamação – Arq Bras Endocrinol Metab. 2009.

Oi, meu nome é Priscilla, sou nutricionista e este é o primeiro post do meu blog. Que medo!!! Na verdade acho que é mais vergonha. Escrever nunca foi um dom para mim. Mas aqui estamos…

Ajudar. Essa foi a razão para eu ter procurado a ciência da nutrição  e por isso resolvi superar a vergonha e criei o blog para atingir um número maior de pessoas.

Eu espero contribuir para que vocês consigam ter uma alimentação equilibrada, conciliar a correria do dia a dia com alimentos saudáveis. Acredito que através de algumas dicas e informações posso ajudá-los.

Quando eu me formei na faculdade só se ouvia falar da desnutrição infantil e o pouco tempo que as crianças eram amamentadas. Mas hoje é exatamente o oposto, agora ouvimos falar muito sobre a obesidade. Porquê é tão difícil emagrecer?? Porquê é tão difícil mudar os hábitos??

Mesmo com tanta informação sobre as consequências do excesso do peso, hoje temos mais de 50% da população acima do peso.

Por outro lado, já atendi pessoas com peso adequado, mas que queriam corrigir alguns hábitos errados. Pessoas que malham, praticam exercícios constantemente e que estão preocupadas com a qualidade da alimentação.

Já atendi mulheres com problemas de celulite, gordura localizada, queda de cabelo, unha fraca e que queriam mudar a alimentação visando uma melhora estética.

Olha quanto assunto nós vamos abordar!! São tantas as áreas que a nutricionista tem para atuar, que eu acho que nunca vai faltar um bom papo para o blog.

Ok. Esse foi o post inaugural!!! Vamos deixar a preguiça de lado, pois temos muitas informações para compartilhar.

Sejam bem vindos e fico no aguardo dos comentários…

Abraços